-
»La Marzocco Out Of The Box« – Praha 2012.
16. 05. 2012: Fotografie z akce jsou tady. (Převzato z http://www.coffeesource.eu/blog/2012/04/16/out-of-the-box-praha-2012/, 16. 4. 2012.) Historicky první »La Marzocco Out Of The Box« pořádá Coffee Source ve spolupráci s Doubleshot. Co je »La Marzocco Out Of The Box«? Myslet takzvaně »Out Of The Box« znamená myslet jinak, nekonvenčně, či nahlížet na věci ze zcela nového úhlu pohledu.…
-
Nová sekce – »Kávový adresář«.
S radostí Vám oznamujeme dokončení dlouho plánované sekce »Kávový adresář«. Měl by být místem, kde můžete vyhledat a umístit informace o firmách a blozích spojených s kávou.
-
Komiks – Scared Guy – espresso.
Rage Guy je využitelný obraz – internet meme – kde postava typicky zuří nad triviální věci, která se stává lidem v každodenním životě.
-
»From the Source« – video od Olympia Coffee.
Skvělé osmiminutové video o farmářích, zpracování kávy a farmách v Kostarice, Salvadoru a Guatemale. Zdroje: 1 http://sprudge.com/exclusive-ocrs-from-the-source-video.html 2 http://vimeo.com/38761831 3 http://www.olympiacoffee.com/ 4 http://www.voortexproductions.com/
-
Oletoria.
Jen taková zajímavost, jak některým dělalo problémy rozluštit nápis/logo. Ale aspoň že teď už výrobce používá novější, čitelnější logotyp… :-) »Astoria will be in Milan at Host 2009 with a new corporate image. This change is the outcome of its corporate strategy to bring the Astoria brand image more in line with a vision and…
-
La Marzocco »Strada« – konečně k prohlédnutí v Praze.
Na fejsbukové stránce Coffee Source se objevila následující informace: Tak tahle krasavice už je naše, dlouho jsme čekali a je tu. Nebojte nebudeme si ji nechávat jen pro sebe, kdo má zájem si vyzkoušet co se dá dělat s espressem je srdečně zván. (…) třeba domluvit dopředu, ne však o víkendu Za sebe můžu říct –…
-
VST košík pro pákové kávovary – 14 g.
Konečně už jsou v ČR k mání VST košíky pro pákové kávovary, a to i v té nejžádanější velikosti – pro 14 g kávy (+/- 1 g). Průměr košíku je 58 mm a jeho hmotnost 31,7 g. Pro srovnání, váhy jiných, podobných, košíků v mé kolekci, činí 26,2 g, 28 g a 30 g. „Po…
-
Sproline »Foam knife 1« – koncovka na trysku pro šlehání mléka.
Dostala se mi do ruky tato koncovka – Sproline »Foam knife 1«. Má ji na svědomí Shojiro Saito a tým Espresso Parts. Jedná se o koncovku jež se šroubuje na parní trysku kávovarů (momentálně jen ve verzi pro LaMarzocco, Synesso a Slayer) a která pořádně zahýbala světem cappuccina a caffè latte. Dokonce i uznávaný espressový guru David…
-
Supermarketové espresso.
Samozřejmě, že každý čtenář tohoto webu už má vytvořeny určitý názor na supermarketovou kávu. Věřím, že nakupujete čerstvou kávu jediné od pražíren. :-) Víme, že v supermarketu se kvalita najde jen velmi těžko. Každopádně jsem ale dnes narazila na zajímavý úkaz, který má minimálně několik prohřešků. 1. Vidíte na fotografií správnou extrakci espressa? 2.…
-
Heidi Niedermeyer má ráda kafe takové, jaké má ráda muže…
Heidi Niedermeyer způsobila malou internetovou senzaci mezi anglicky mluvícími kávovými nadšenci. Tato mladá herečka totiž vymyslela, sepsala, a ve spolupráci s Kevinem a Matthewsem McManusovymi natočila krátký klip o své lásce ke kávě. Ač je to video krátké – nešetří se v něm provokativními dvojsmysly, a autorka se nebojí jít až ke samotným hranicím vkusu…
-
Video a fotografie o světě výběrové kávy v Etiopii.
Trabocca coffee natočila nový zajímavý videoklip – úžasné scenérie a sonda do světa výběrové kávy v Etiopii. A když už jsme u toho, určitě si nenechte ujít čerstvé fotografie z cest pražírny Doubleshot po Etiopii… Úchvatné. Zdroje: 1 www.youtube.com/watch?v=h4_CflfrCLA 2 http://www.flickr.com/photos/doubleshot_cz/sets/72157628112666763/
-
Síla stlačení kávy v košíku, a její vliv na extrakci.
Když vidím někoho, jak stlačuje kávu v košíku s takovou silou, že se prohýbá stůl, tak si znovu pokládám otázku, zda té síly je opravdu třeba. Zdali je opravdu nutné natolik namáhat zápěstí, lokty, a »vzpírat« o tamper. Opravdu je to tak, že silnější upěchování přispívá ke zlepšení průběhu extrakce nápoje? Zkusme se zamyslet nad…
-
dTest – test instantní kávy.
Pokud, i přes všechny výhody čerstvě pražené kávy, stále holdujete »instantu« (nevěřím!), a pokud máte předplatné časopisu dTest (nebo jste ochotní přes SMS zaplatit 79 Kč za jeden článek) – můžete si přečíst test 12 instantních káv.