Jak na kávu

  • Kávový adresář ČR.
  • Has Bean Coffee.

    »Has Bean Coffee« se nachází se v Anglii, nedaleko Staffordu a specializuje se na internetové objednávky, které můžete zadávat na stránkách http://www.hasbean.co.uk. Celý proces je velice jednoduchý a přímočarý. Zaregistrovat se → vybrat kávu, určit zda chcete zelenou, praženou v zrnkách, nebo praženou a mletou pro Váš způsob přípravy a dát ji do košíku → […]

    12 července, 2009
  • Espresso – vysvětlení pojmů.

    Espresso – vysvětlení pojmů.

    Espresso v italštině znamená expresní, spěšný. Připravuje se na požádání, narychlo, bez předchozí přípravy.

    11 července, 2009
  • Kávová spravedlnost – dokument na ČT1.

    V rámci dokumentárního cyklu »Příběhy z Afriky«, na ČT1 byla vysílána – v pondělí 29. 6. 2009 a opakovaně v úterý 30. 6. 2009 – Kávová spravedlnost. Dokumentární film Kávová spravedlnost je dílem scenáristky Zuzany Šimůnkové a režisérky Andrey Majstorovičové. Kameru měl na starosti Vlastimil Hamerník, střih Krasimira Velitchkova. Vedoucí produkce byla Helena Veselá a […]

    8 července, 2009
  • Jihlavanka espresso experiment.

    Jihlavanka espresso experiment.

    Často od známých a kamarádů slyším že pro ně ani Jihlavanka není špatná, a že tu kávu obecně beru nějak moc vážně.

    6 července, 2009
  • Díl 3. Zpracování kávy.

    V tomto díle se zaměříme na to, jak se káva zpracovává v zemích původu, a co různé metody zpracování znamenají. První díl byl o tom, jak káva roste. Zopakujeme, že kávovník produkuje dužnaté červené plody – peckovice – kterým se také říká bobule nebo višně. To, čemu říkáme »kávová zrna«, jsou vlastně semínka, která se […]

    5 července, 2009
  • Mamacoffee.

    Nachází se na adrese Londýnská 122/49, Praha 2-Vinohrady, zhruba minutu pěšky od Náměstí Míru. E-shop káv mají na adrese http://www.mamacoffee.cz/shop/kava Na webových stránkách uvádějí: »Nabízíme kolem deseti druhů 100% arabik z různých koutů světa. Pro více kofeinu jsme do nabídky zařadili i jeden typ robusty. Můžete zkoušet doporučené nebo vlastní směsi. Standardně nabízíme samozřejmě i […]

    22 června, 2009
  • Piccolo neexistuje.

    Piccolo neexistuje.

    Piccolo v italštině znamená »malý«. Také tak Italové říkají hudebnímu nástroji, který my známe jako pikola. Do kávového světa ale výraz »piccolo« nepatří.

    17 června, 2009
  • Bio Zahrada – kavárna a bio obchod.

    Tato nekuřácká kavárna s 25 místy se nachází na adrese Belgická 33, Praha 2, Vinohrady – asi 50 metrů od Náměstí Míru. Na svých webových stránkách http://www.bio-zahrada.cz inzerují, že se rozhodli vsadit na mimořádnou kvalitu: »Místo běžných konfekčních espresso směsí nabízíme několik jednodruhových káv a speciálně míchanou espresso směs, kterou časem obměňujeme. Kávu nám dodává […]

    15 června, 2009
  • Díl 2. Historie rozšíření kávy.

    Vítejte u 2. dílu seriálu, který vás provede základními informacemi o kávě. Minule jsme se zběžně podívali na to, odkud káva pochází a kde roste. Teď se ponoříme hlouběji do její historie a dlouhé cesty, během které se z ní stal populární nápoj, jak ho známe dnes. Existuje mnoho nekompletních a občas protichůdných záznamů o […]

    13 června, 2009
  • Díl 1. Odkud pochází káva.

    V tomto 1. díle budeme objevovat odkud káva pochází a kde roste. Slovo »káva« se vyvinulo z arabského slova »qahwah«. Do tureckého jazyka se přeneslo jako »kahve«, potom jako »café« do francouzštiny, »caffe«v italštině, »koffie« holandsky a »kaffee« německy. Káva roste na stromech, které kvetou a produkují dužnaté červené plody – peckovice – kterým se […]

    9 června, 2009
  • Neuvěřitelně dobře vypadající espresso.

    Skvělá reklama na kávovar, která ukazuje jak dobře může vypadat extrakce espresso http://www.youtube.com/watch?v=47bIR7M92l0

    7 června, 2009
  • Jak na »French press«?

    Jednou z nejednodušších a nejlevnějších cest k dobré kávě je French press. Zapomeňte na přežitého »českého turka« – tradičního zabijáka tohoto lahodného nápoje. French press má několik výhod: žádné papírové filtry, jenž by zadržovaly oleje obsažené v kávě, a které by přidávaly kávě »papírovou příchuť« jednoduchá a rychlá příprava snadná údržba a mytí lepší kontrola […]

    6 června, 2009
←Předchozí stránka
1 … 17 18 19

Jak na kávu

Proudly powered by WordPress

7ads6x98y