Středa 30.4.2014 (Trénink, 2 stroje, Arkády Pankrác, přípravná místnost) 10:00 – Vápeník, Vránová 11:00 – Perlík, Neubauer 12:00 – Roháček, Štoksa 13:00 – pauza 14:00 – Nikel, Coffeclub 15:00 – Tothová, Bartáková 16:00 – Šimša, Hajfler 17:00 – Kocman Čtvrtek 1.5. (Trénink, 2 stroje, Arkády Pankrác, přípravná místnost) 10:00 – Černá, Balá 11:00 – Mrázová, […]
V60, filtry, cerstva zrnkova kava, rucni mlynek, rychlovarna konvice. A co vy, co kavoveho s sebou na navstevy berete? :)
Včera, 4. dubna 2014, se v Café Fara otevřelo kávové muzeum. Dole uvádím průvodní text a seznam strojů, které jsou tam k vidění. Coffee Museum je v domě stejně starém jako vystavované kávovary. Odlesky jejich chromů vystupují na pozadí starých výmaleb. Osudy strojů jakoby zde souzněly s patinou zdí tohoto klentnického domu. Stroje se zde […]
1. až 4. května, v Praze v Arkádách Pankrác proběhnou soutěže: Cup Tasting, Barista roku (soutěžit se bude dle pravidel WBC), Latte Art, Coffee in Good Spirits a Brewers Cup. 1. 5. – Čtvrtek 10–15 hodin: Cup Tasting 2. 5. – Pátek 10–15 hodin: 1. semifinále Barista roku 16–19 hodin: Latte Art 3. 5. – […]
Převzato z webu scae.cz: »První dobrou zprávou je, že poplatky se alespoň pro letošní rok snížily na 50 % (výše poplatků se dělí dle druhu členství, jejichž výčet naleznete v přihlášce), čímž se domnívám členství stalo velmi dostupným. Další ne až tak milou zprávou je, že kdokoli bude chtít soutěžit na připravované soutěži Barista roku […]
Po dlouhých přípravách, hledání sponzorů a odkládání peněz utržených prodejem knihy »Jak na kávu« – ode dneška se spouští dvouměsíční reklamní kampaň »Piccolo neexistuje – pouze espresso«.
Přepsáno uživatelem Pedro z diskuzního fora Subtropické rostliny. Pěstování Umístění – celoročně v bytě, u okna, nejlépe jižní strana. Teplota – 20-30 °C (ne pod 15 °C). Zálivka – dešťová voda pokojové teploty. Zalévat vždy až vadnou listy. Ne dříve. Vodu prolít až do misky, po půlhodině přebytečnou vodu vylít. Každá druhá zálivka by měla […]
Už je to dlouho, co se James Hoffmann pochlubil světu, že viděl v akci průhledný portafilter. La Spaziale konečně tato videa dala online.
Máte rádi med potažmo medovinu? A rooibos čaj? Pak možná vás bude zajímat »Red Espresso«. Nejedná se sice technicky o žádnou velkou novinku (tento jihoafrický nápoj byl uveden na trh již v roce 2005 a na export šel v roce 2007) – ale nyní tento nápoj má oficiálního distributora i v ČR.
Dnes se uskutecnil cupping, na ktery byla nasledujici pozvanka: EMA má chuť na kávu. A proto pro vás zítra, 14. 11., od 19:00, uspořádá další CUPPING. A na co se můžete těšit? The Barn, JB Kaffee a 2 perličky, které se dozvíte až zítra, ať se máte na co těšit ;) těšíme se na vás […]
1. Lukáš Solanič (Dublin Cafe, Presov, Slovensko) na foto vlevo 2. Martin Karabinoš (Dublin Cafe, Presov, Slovensko) 3. Veronika Galová Balík všech, níže uvedených, 30 fotografií, ke stažení pro offline prohlížení (ZIP, 7 MB). Při použití prosím o uvedení odkazu na http://jaknakavu.eu Jakub Hartl: Jak se tak na to zpětně dívám, tak to byla super […]
V Harfě proběhla kávová výstava (24. 10. – 03. 11. 2013), po které následoval kávový festival. Uvnitř jsou fotografie z kávového festivalu.
Další ročník »Czech AeroPress Competition 2013« se koná 10. listopadu 2013, v 12.00 hod. v Kavárně Pražírna, Lublaňská 50, Praha 2.
Kategorie »Nejlepší cafe bar/kavárna ČR«. 1. místo – vítěz kategorie – Můj šálek kávy.
Pokud někoho zajímalo, jak to vypadá… Mate nekdo jeste nejake fotky, ze bych sem pridal? Od: Ondřej Hurtík
— Chtěl/a bych nějakou novou knihu o kávě. — Prosím, máte ji mít. Chcete potěšit sebe nebo své blízké a rozšířit si obzory? Kupte novou knihu »Jak na kávu«! Ode dneška se dá zakoupit ve všech dobrých knihkupectvích a kavárnách po celé republice a taktéž na této stránce. Kniha má 160 celobarevných stran, 28 kapitol, více […]
Zítra v Harfě (Praha, stanice metra Českomoravská) začíná kávová výstava (24. 10. – 03. 11. 2013), po které bude následovat kávový festival (02. 11. – 03. 11. 2013).
Určitě i vaší pozornosti neunikla kávová laboratoř na Prague Coffee Festival 2013 (PCF). Zeptali jsme se Adama Neubauera na podrobnosti, a přinášíme vám jeho postřehy.
Již v mém předchozím příspěvku na toto téma jste mohli obdivovat mletou kávu pod velkým zvětšením. Teď s laskavým svolením pana Casey Kruegera zveřejňuji další snímek, tentokrát z archivu společnosti FEI.
Espresso stroje dneška mají své začátky v 19. století – století páry, industrializace a zrychlujícího se životního tempa. Majitelé kaváren si uvědomovali potřebu nabídnout zákazníkům rychlejší způsob přípravy nápojů. Hledali něco, co nahradí 4–6 minut trvající přípravu překapávané/filtrované kávy.
David Lynch: »But even a bad cup of coffee is better than no coffee at all.« (Dokonce i salek spatne kavy je lepsi nez zadna kava.)
Ve studiu je Vendula a Tomáš z brněnské kavárny V Melounovém cukru.
V návaznosti na svůj starý příspěvek Piccolo neexistuje jsem se konečně rozhodl vyrobit tričko, kterým i Vy můžete šířit tuto myšlenku. Cena trička – 270 Kč. Pro objednani triček vyplňte níže uvedený formulář (skladem jsou M, L a XL velikosti):