-
Sprout – video o tom, jak roste kávovník.
Video od pražírny Kávékalmár: 100 vyzrálých kávových třešní z Kostariky; 2 truhlíky; 2 foťáky; 150 dnů focení 24/7; 200.000 snímků.
-
Výzkum InsightLabu o tom, jak jsme v ČR zvyklí pít kávu.
Insightlab.cz nedávno dokončil výzkum o tom, jak jsou lidé v ČR zvyklí pít kávu. V tuto chvíli nabízí jako ochutnávku infografiku, která výsledky výzkumu shrnuje.
-
2. »KafeTalk« 10. 5. 2015.
Druhý »KafeTalk« se koná v neděli, 10. května 2015, v 16.00 v prostorách Bitcoin Coffee (areál Paralelního Polisu, Dělnická 43, Praha 7). Tentokrát speciálním hostem bude Patrik Rolf Karlsson, který je pražičem pro Five Elephant v Berlíně. Z tohoto důvodu bude také celá akce v angličtině. Patrik bude hovořit na téma „How a Koi Fish changed my life.“
-
Startuje »KafeTalk« – originální rozpravy o světě kávy
KafeTalk se bude konat pravidelně každou druhou neděli v měsíci, ale pokaždé s jinými hosty a jiným příběhem.
-
»A Film About Coffee« v kině ATLAS.
V Kině ATLAS se tento film promítá ve středu 5. 11. 2014 v 17.30 a v pátek 14. 11. 2014 v 17.30.
-
Nové muzeum kávy v Café Fara.
Včera, 4. dubna 2014, se v Café Fara otevřelo kávové muzeum. Dole uvádím průvodní text a seznam strojů, které jsou tam k vidění. Coffee Museum je v domě stejně starém jako vystavované kávovary. Odlesky jejich chromů vystupují na pozadí starých výmaleb. Osudy strojů jakoby zde souzněly s patinou zdí tohoto klentnického domu. Stroje se zde…
-
Rady pro pěstování kávovníku od pana Urbánka.
Přepsáno uživatelem Pedro z diskuzního fora Subtropické rostliny. Pěstování Umístění – celoročně v bytě, u okna, nejlépe jižní strana. Teplota – 20-30 °C (ne pod 15 °C). Zálivka – dešťová voda pokojové teploty. Zalévat vždy až vadnou listy. Ne dříve. Vodu prolít až do misky, po půlhodině přebytečnou vodu vylít. Každá druhá zálivka by měla…
-
Káva že je druhou nejobchodovanější komoditou na světě? Vůbec ne!
Už o tom, již v roce 2009, Mark Pendergrast (člověk, který se zasadil o rozšíření tohoto mýtu) napsal, že se mýlil, a neověřil si fakta před publikací své knihy.
-
Dobové informace o kávě v Americe.
Výborná služba pro ty co hledají staré informace o kávě v Americe, dobové reklamy atd. Znáte něco podobného v ČR, Evropě?
-
Vývoj barvy a velikosti zrnek kávy při pražení.
Pražení kávy – je proces změny fyzických a chemických vlastností zeleného kávového zrnka působením vysoké teploty po určitou dobu. Během pražení kávová zrna nabydou skoro dvojnásobného objemu; ztratí 17-19 % své hmotnosti; a vůni zeleného hrášku nahradí ta nejúžasnější vůně co známe – vůně dobře upražené kávy.
-
Káva v zákopech 2. světové války — bitva v Ardenách.
Při návštěvě Musée de la Bataille des Ardennes et du G.I. Memorial a Clervaux, jsem, mimo jiné, narazila na zajímavé exponáty ze světa kávy…
-
Espresso (dvojité ristretto) a množství kofeinu.
V literatuře a vědeckých pracech se vyskytují velmi rozdílné hodnoty kofeinu u espressových nápojů. Můžou za to různé kávy, různé metodiky měření a různé způsoby přípravy nápojů?
-
Setkání se zástupci brazilské »Daterra Coffee«, cupping – 9. 5. 2012. – Praha, kavárna Můj šálek kávy.
DoubleShot.cz (8. 5. 2012 v 11:57) Připomínáme, že zítra se od 17:00 koná v naší kavárně Můjšálekkávy setkání se zástupci jedné z největších kávových farem světa – brazilské Daterra Coffee. Akce je otevřená zdarma pro všechny. V průběhu večera bude na baru k ochutnání 6 různých káv a krátkou prezentaci zakončí cupping v režii hlavního…
-
Video a fotografie o světě výběrové kávy v Etiopii.
Trabocca coffee natočila nový zajímavý videoklip – úžasné scenérie a sonda do světa výběrové kávy v Etiopii. A když už jsme u toho, určitě si nenechte ujít čerstvé fotografie z cest pražírny Doubleshot po Etiopii… Úchvatné. Zdroje: 1 www.youtube.com/watch?v=h4_CflfrCLA 2 http://www.flickr.com/photos/doubleshot_cz/sets/72157628112666763/
-
Kolik váží kávové zrnko?
Pro co nejvěrnější a nejpřesnější výsledek je zvolen vzorek 100 gramů, ve kterém bylo nasledně spočítáno množství kávových zrn. Menší vzorek (10 g) by nebyl dostatečně reprezentativním a větší vzorek (1000 g) by vyžádoval neúměrně více času na počítání množství zrníček – a nepřispěl by k výraznému zpřesněni údajů. Ke zvážení je použita samokalibrační váha s přesností do 0,1 g. Káva…