Jak na kávu

Štítek: SCAE

  • Klid mezi soutěžemi »Cup Tasting« a »Barista roku 2012«.

  • »Cup Tasting 2012« – 19. 04. 2012, čtvrtek, 14.00-18.00.

    19. 04. 2012, čtvrtek, 14.00-18.00 – základní kolo a finále. Degustační soutěž. Soutěžící dostane 8 x 3 kávy. Z toho jsou vždy dvě stejné. Má za úkol určit tu jednu, která je jiná. Soutěž vyhraje ten, kdo bude mít nejvíce správných odpovědí. Vítěz soutěže Cup tasting také postupuje na Mistrovství světa v rakouské Vídni. Soutěžící…

  • »Cup Tasting«, »Barista roku 2012«, »Latte Art« a »Coffee in Good Spirits«, v Praze, 19.–22. 4. 2012.

    Kreativní utkání se uskuteční v Arkády Pankrác na podiu, které bude uzpůsobeno přísným mezinárodním předpisům soutěže.

  • Video a fotografie o světě výběrové kávy v Etiopii.

    Trabocca coffee natočila nový zajímavý videoklip – úžasné scenérie a sonda do světa výběrové kávy v Etiopii. A když už jsme u toho, určitě si nenechte ujít čerstvé fotografie z cest pražírny Doubleshot po Etiopii… Úchvatné. Zdroje: 1 www.youtube.com/watch?v=h4_CflfrCLA 2 http://www.flickr.com/photos/doubleshot_cz/sets/72157628112666763/

  • Score sheets z finále soutěže »Barista roku 2011«.

    Pokud pravidelně sledujete baristické soutěže, určitě si také říkáte co asi tak sudí píší do papírů (score sheets – výsledková listina) co mají v ruce. Teď, díky finalistům soutěže »Barista roku 2011« – Janu Komárkovi a Jaroslavovi Tučkovi – máme možnost do těchto archů nahlédnout. (Druhé sadě chybí poslední, čtvrtý senzorický score sheet – žel zmizel v…

  • Alejandro Mendez – vítěz »World Barista Championship 2011«.

    Mistrem světa se stal Alejandro Mendez (El Salvador) – zde záznam z vystoupení – dostal 710.5 bodů. Dole – jeho vizitka. Rozhovor (eng): World Barista Champion 2011 Alejandro Mendez from Stephen Leighton. Další pořadí jinak je: 2. Pete Licata, UNITED STATES OF AMERICA (659.5) 3. Matt Perger, AUSTRALIA (659) 4. Javier Garcia, SPAIN (631.5) 5.…

  • Finále »World Barista Championship 2011«.

    Do finále postoupilo 6 baristů, kteří budou soutěžit v níže uvedených časech (místní čas v Bogotě + 7 hodin = ČR). 1. Javier Garcia, SPAIN 12:15 2. Miki Suzuki, JAPAN 12:34 3. Matt Perger, AUSTRALIA 12:53 4. Alejandro Mendez, EL SALVADOR 13:12 5. John Gordon, UNITED KINGDOM 13:31 6. Pete Licata, UNITED STATES OF AMERICA…

  • Polofinále »World Barista Championship 2011«.

    Do polofinále postoupilo 12 baristů, kteří budou soutěžit v níže uvedených časech (místní čas v Bogotě + 7 hodin = ČR). Tady si můžete stáhnout podrobný rozvrh vystoupení polofinalistů v PDF, nebo video z vyhlášení polofinalistů. Javier Garcia, SPAIN 11:17 Matt Perger, AUSTRALIA 11:36 John Gordon, UNITED KINGDOM 11:55 Miki Suzuki, JAPAN 12:14 Lina Zea,…

  • »World Barista Championship 2011« se blíží, 2.–5. 06. 2011.

    Vítěz »Barista roku 2011« – Zdeněk Smrčka – by měl začít soutěžit 03. 06. 2011, v 18.25 (viz harmonogram níže). Bude 39. v pořadí (z celkem 53 účastníků). Sledovat můžete celou soutěž živě, na adrese http://www.livestream.com/worldbaristachampionshiplive – a nezapomeňte držet palce :-). Zatím, na výše uvedeném odkazu, běží dokola reklamy na sponzory. A taktéž se…

  • 8. 5. 2011 – finále soutěže »Barista roku 2011«.

    Neděle: 10:40 — zahájení akce – finále »Barista roku 2011«. 18:35 — vyhlášení vítěze – »Barista roku 2011«. Dnes, v 18:39 – v pražském hotelu Mosaic House – Zdeněk Smrčka se stal vítězem mistrovství ČR v přípravě kávy – »Barista roku 2011«. Jako vítěz teď bude reprezentovat Českou republiku na World Barista Championship (2. –…

  • Zdeněk Smrčka – »Barista roku 2011«.

    Zdenek Smrcka prvni, pak za nim Jaroslav Tucek, pak Jakub Hartl. Vice info a hromadu fotek od fotografa ocekavejte kolem pulnoci. * Aktualizováno o půlnoci. Viz příspěvek 8. 5. 2011 – finále soutěže »Barista roku 2011«.

  • 7. 5. 2011 – semifinále soutěže »Barista roku 2011«.

    Sobota: 09:00 — zahájení akce – semifinále »Barista roku 2011«. 20:41 — vyhlášení 6 soutěžících postupujících do finále (Jakub Hartl, Jan Komárek, Zdeněk Smrčka, Jaroslav Tuček, Dagmar Mašlaňová, Michal Nováček).

  • »Barista roku 2011« a »Coffee in Love 2011«, v Praze, 7.–9. 5. 2011.

    »Barista roku 2011« a »Coffee in Love 2011« proběhnou v Mosaic house v Praze, od 7. 5. do 9. 5. 2011. (přihláška, pravidla, soutěžící, popis jednotlivých soutěží). 7. 5. 2011 – semifinále soutěže »Barista roku 2011«. 8. 5. 2011 – finále soutěže »Barista roku 2011«. 9. 5. 2011 – soutěž »Coffee in Love 2011« –…

  • »World Barista Championship 2010« – London.

    Každý rok, vítězové národních soutěží z více než 50 států předvádí své umění a během 15 minut musí vychrlit 4 espressa + 4 cappuccina + 4 originální nápoje. Reprezentantkou ČR byla letos Tereza Balá, která zvítězila v »Barista roku 2010«. Mistrem světa se stal Michael Phillips z Intelligentsia Coffee & Tea v Chicagu, Illinois, USA.…

  • Soutěž »Coffee in love 2010«, 7. a 8. 5. v Brně v pasáži Alfa.

    Převzato z coffeespecialist.cz Mistrovství repubilky v přípravě kávy ve 4 různých disciplinách proběhne 7. a 8. 5. v Brně v pasáži Alfa. Můžete se těšit i na velmi zajímavý doprovodný program. Pátek 7. 05. 2010 10.00 – 19.00 — Soutěž Coffee in good spirits (PDF) a soutěž Cezve/ibrik (PDF). 19.00 — Vyhlášení vítězů obou soutěží. 19.30 —…