…výpis příspěvků

Druhý »KafeTalk« se koná v neděli, 10. května 2015, v 16.00 v prostorách Bitcoin Coffee (areál Paralelního Polisu, Dělnická 43, Praha 7). Tentokrát speciálním hostem bude Patrik Rolf Karlsson, který je pražičem pro Five Elephant v Berlíně. Z tohoto důvodu bude také celá akce v angličtině. Patrik bude hovořit na téma “How a Koi Fish changed my life.”

Read more

Včera, 4. dubna 2014, se v Café Fara otevřelo kávové muzeum. Dole uvádím průvodní text a seznam strojů, které jsou tam k vidění. Coffee Museum je v domě stejně starém jako vystavované kávovary. Odlesky jejich chromů vystupují na pozadí starých výmaleb. Osudy strojů jakoby zde souzněly s patinou zdí tohoto klentnického domu. Stroje se zde […]

Read more

Přepsáno uživatelem Pedro z diskuzního fora Subtropické rostliny. Pěstování Umístění – celoročně v bytě, u okna, nejlépe jižní strana. Teplota – 20-30 °C (ne pod 15 °C). Zálivka – dešťová voda pokojové teploty. Zalévat vždy až vadnou listy. Ne dříve. Vodu prolít až do misky, po půlhodině přebytečnou vodu vylít. Každá druhá zálivka by měla […]

Read more

Pražení kávy – je proces změny fyzických a chemických vlastností zeleného kávového zrnka působením vysoké teploty po určitou dobu. Během pražení kávová zrna nabydou skoro dvojnásobného objemu; ztratí 17-19 % své hmotnosti; a vůni zeleného hrášku nahradí ta nejúžasnější vůně co známe – vůně dobře upražené kávy.

Read more

DoubleShot.cz (8. 5. 2012 v 11:57) Připomínáme, že zítra se od 17:00 koná v naší kavárně Můjšálekkávy setkání se zástupci jedné z největších kávových farem světa – brazilské Daterra Coffee. Akce je otevřená zdarma pro všechny. V průběhu večera bude na baru k ochutnání 6 různých káv a krátkou prezentaci zakončí cupping v režii hlavního […]

Read more

Trabocca coffee natočila nový zajímavý videoklip – úžasné scenérie a sonda do světa výběrové kávy v Etiopii. A když už jsme u toho, určitě si nenechte ujít čerstvé fotografie z cest pražírny Doubleshot po Etiopii… Úchvatné. Zdroje: 1 www.youtube.com/watch?v=h4_CflfrCLA 2 http://www.flickr.com/photos/doubleshot_cz/sets/72157628112666763/

Read more

Pro co nejvěrnější a nejpřesnější výsledek je zvolen vzorek 100 gramů, ve kterém bylo nasledně spočítáno množství kávových zrn. Menší vzorek (10 g) by nebyl dostatečně reprezentativním a větší vzorek (1000 g) by vyžádoval neúměrně více času na počítání množství zrníček – a nepřispěl by k výraznému zpřesněni údajů. Ke zvážení je použita samokalibrační váha s přesností do 0,1 g. Káva […]

Read more