Zvykem je na konci roku bilancovat, hodnotit, dělat závěry. Tento příspěvek bude ale kratičký – jen jeden dotaz pro Vás. Jaká káva Vám v roce 2011 chutnala nejvíce? Co se týče mého kávového zážitku, tak to bylo v červnu – espresso z kolumbijské kávy »Finca Buenavista Carlos Imbachi«. Jednalo se o kávu se kterou v […]

Pokud pravidelně sledujete baristické soutěže, určitě si také říkáte co asi tak sudí píší do papírů (score sheets – výsledková listina) co mají v ruce. Teď, díky finalistům soutěže »Barista roku 2011« – Janu Komárkovi a Jaroslavovi Tučkovi – máme možnost do těchto archů nahlédnout. (Druhé sadě chybí poslední, čtvrtý senzorický score sheet – žel zmizel v […]

O kávě Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Score sheets z finále soutěže »Barista roku 2011«.

Neděle: 10:40 — zahájení akce – finále »Barista roku 2011«. 18:35 — vyhlášení vítěze – »Barista roku 2011«. Dnes, v 18:39 – v pražském hotelu Mosaic House – Zdeněk Smrčka se stal vítězem mistrovství ČR v přípravě kávy – »Barista roku 2011«. Jako vítěz teď bude reprezentovat Českou republiku na World Barista Championship (2. – […]

Zdenek Smrcka prvni, pak za nim Jaroslav Tucek, pak Jakub Hartl. Vice info a hromadu fotek od fotografa ocekavejte kolem pulnoci. * Aktualizováno o půlnoci. Viz příspěvek 8. 5. 2011 – finále soutěže »Barista roku 2011«.

O kávě Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Zdeněk Smrčka – »Barista roku 2011«.

Sobota: 09:00 — zahájení akce – semifinále »Barista roku 2011«. 20:41 — vyhlášení 6 soutěžících postupujících do finále (Jakub Hartl, Jan Komárek, Zdeněk Smrčka, Jaroslav Tuček, Dagmar Mašlaňová, Michal Nováček).

O kávě Komentáře nejsou povolené u textu s názvem 7. 5. 2011 – semifinále soutěže »Barista roku 2011«.

»Barista roku 2011« a »Coffee in Love 2011« proběhnou v Mosaic house v Praze, od 7. 5. do 9. 5. 2011. (přihláška, pravidla, soutěžící, popis jednotlivých soutěží). 7. 5. 2011 – semifinále soutěže »Barista roku 2011«. 8. 5. 2011 – finále soutěže »Barista roku 2011«. 9. 5. 2011 – soutěž »Coffee in Love 2011« – […]

O kávě Komentáře nejsou povolené u textu s názvem »Barista roku 2011« a »Coffee in Love 2011«, v Praze, 7.–9. 5. 2011.