Pan Milos Cermak dnes zverejnil text nasledujiciho zneni:

– Prosil bych jedno preso, ale ne to úplně malý, nějaký větší.

– Moment, takže budete si přát ristretto, espresso nebo lungo?

– NE, TY GASTROFAŠOUNE S DVOUHODINOVÝM KURZEM, CHCI NORMÁLNÍ PRESO, A PŘESTAŇ NA MĚ HRÁT TYHLE POŠAHANÝ HRY, NEBO TI TY KAPSLE KOUPENÝ V MAKRU NARVU I S KÁVOVAREM DO ZADKU! (potichu)
– nahlas: Víte co, dejte mi mattonku. Jemně perlivou.

Je mrzute, ze nekteri (jak vidime i v diskuzi pod jeho prispevkem na fejsbuku) stale nechapou prinosy standardizace a upresneni kavovych pojmu.

Nejde o zadny gastro fasizmus a kavovy nacizmus – obsluha se jen chtela ujistit co presne si pan racil doprat. Coffee nazi, gastronácek (Godwinův zákon naruby) – jsou podobne nevhodna oznaceni kavomilcu. Chceme preci docilit stavu kdy nebudeme muset v kavarne ukazovat vzdalenost mezi palcem a ukazovackem; lovit pohledem v zapulti podniku salek odpovidajici velikosti; vest s obsluhou debaty stran presicek a pikolicek; vracet nespravne splnenou objednavku, a ujistovat obsluhu ze piccolo opravdu neexistuje.

Zdroje:
¹ http://cs.wikipedia.org/wiki/Milo%C5%A1_%C4%8Cerm%C3%A1k
² https://www.facebook.com/milos.cermak/posts/10151467055616680
³ http://cs.wikipedia.org/wiki/Godwin%C5%AFv_z%C3%A1kon

Fotografie:
⁴ http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Milos_Cermak_15e15.jpg