Štítek: Akce

  • »Cup Tasting 2012« – 19. 04. 2012, čtvrtek, 14.00-18.00.

    19. 04. 2012, čtvrtek, 14.00-18.00 – základní kolo a finále. Degustační soutěž. Soutěžící dostane 8 x 3 kávy. Z toho jsou vždy dvě stejné. Má za úkol určit tu jednu, která je jiná. Soutěž vyhraje ten, kdo bude mít nejvíce správných odpovědí. Vítěz soutěže Cup tasting také postupuje na Mistrovství světa v rakouské Vídni. Soutěžící…

  • »La Marzocco Out Of The Box« – Praha 2012.

    16. 05. 2012: Fotografie z akce jsou tady. (Převzato z http://www.coffeesource.eu/blog/2012/04/16/out-of-the-box-praha-2012/, 16. 4. 2012.) Historicky první »La Marzocco Out Of The Box« pořádá Coffee Source ve spolupráci s Doubleshot. Co je »La Marzocco Out Of The Box«? Myslet takzvaně »Out Of The Box« znamená myslet jinak, nekonvenčně, či nahlížet na věci ze zcela nového úhlu pohledu.…

  • »Cup Tasting«, »Barista roku 2012«, »Latte Art« a »Coffee in Good Spirits«, v Praze, 19.–22. 4. 2012.

    Kreativní utkání se uskuteční v Arkády Pankrác na podiu, které bude uzpůsobeno přísným mezinárodním předpisům soutěže.

  • »Czech Bar Awards 2011« – kategorie Nejlepší cafe bar/kavárna – Můj šálek kávy.

    31. října 2011 na Novoměstské radnici v Praze, byli vyhlášeni vítězové čtvrtého ročníku soutěže o nejlepší bary, kavárny a kluby České republiky – »Czech Bar Awards 2011«. Vítěz kategorie Nejlepší cafe bar/kavárna – Můj šálek kávy. Komentář vítěze na facebooku: Můjšálekkávy kavárnou roku 2011!!! Máme velkou radost z toho, že jsme včera vyhráli tuto krásnou…

  • »Czech Bar Awards 2011« – finalisté.

    »Czech Bar Awards 2011« – finalisté.

    Výňatek z tiskové zprávy, 06. 10. 2011. [1] Czech Bar Awards 2011 znají své finalisty! (…) Poprvé v historii Czech Bar Awards nebyla do hlasování zapojena veřejnost, nominace nejlepších podniků jsou tedy výhradním rozhodnutím Bar Awards Academy složené z odborníků gastronomického průmyslu. Nový systém hlasování posunuje českou soutěž k odpovídajícímu konceptu tradičních zahraničních Bar Awards…

  • 1.–7. 10. 2011 – »Týden kávy« v Brně.

    Projekt Celosvětově připadá oslava dne kávy na 1. října. V České republice Mezinárodní den kávy zatím není v povědomí široké veřejnosti, nicméně právě to chce Brno, jakožto město kavárenské, společnými silami a díky této akci postupně změnit. Koncentrace kaváren v Brně je i na evropské poměry ojedinělá. Kavárnám je zde mimo jiné také ke cti…

  • Score sheets z finále soutěže »Barista roku 2011«.

    Pokud pravidelně sledujete baristické soutěže, určitě si také říkáte co asi tak sudí píší do papírů (score sheets – výsledková listina) co mají v ruce. Teď, díky finalistům soutěže »Barista roku 2011« – Janu Komárkovi a Jaroslavovi Tučkovi – máme možnost do těchto archů nahlédnout. (Druhé sadě chybí poslední, čtvrtý senzorický score sheet – žel zmizel v…

  • Přednášky z »Nordic Barista Cup 2011«.

    Žel pouze v angličtině. 1. Joseph Rivera: The Chemistry of Coffee. 2. Morten Munchow & Jakob Tjelum: Biochemistry in Coffee. 3. Morten Ibsen: Malting, Brewing & Beer Types. 4. Stephen Vick: Preserving Green Coffee. 5. Tim Wendelboe: Coffee Quality in Indonesia. 6. James Hoffmann—Reinventing Espresso. 7. Kyle Glanville: Evolving As You Grow. 8. Pontus Dahlstrøm:…

  • Alejandro Mendez – vítěz »World Barista Championship 2011«.

    Mistrem světa se stal Alejandro Mendez (El Salvador) – zde záznam z vystoupení – dostal 710.5 bodů. Dole – jeho vizitka. Rozhovor (eng): World Barista Champion 2011 Alejandro Mendez from Stephen Leighton. Další pořadí jinak je: 2. Pete Licata, UNITED STATES OF AMERICA (659.5) 3. Matt Perger, AUSTRALIA (659) 4. Javier Garcia, SPAIN (631.5) 5.…

  • Finále »World Barista Championship 2011«.

    Do finále postoupilo 6 baristů, kteří budou soutěžit v níže uvedených časech (místní čas v Bogotě + 7 hodin = ČR). 1. Javier Garcia, SPAIN 12:15 2. Miki Suzuki, JAPAN 12:34 3. Matt Perger, AUSTRALIA 12:53 4. Alejandro Mendez, EL SALVADOR 13:12 5. John Gordon, UNITED KINGDOM 13:31 6. Pete Licata, UNITED STATES OF AMERICA…

  • Polofinále »World Barista Championship 2011«.

    Do polofinále postoupilo 12 baristů, kteří budou soutěžit v níže uvedených časech (místní čas v Bogotě + 7 hodin = ČR). Tady si můžete stáhnout podrobný rozvrh vystoupení polofinalistů v PDF, nebo video z vyhlášení polofinalistů. Javier Garcia, SPAIN 11:17 Matt Perger, AUSTRALIA 11:36 John Gordon, UNITED KINGDOM 11:55 Miki Suzuki, JAPAN 12:14 Lina Zea,…

  • »World Barista Championship 2011« se blíží, 2.–5. 06. 2011.

    Vítěz »Barista roku 2011« – Zdeněk Smrčka – by měl začít soutěžit 03. 06. 2011, v 18.25 (viz harmonogram níže). Bude 39. v pořadí (z celkem 53 účastníků). Sledovat můžete celou soutěž živě, na adrese http://www.livestream.com/worldbaristachampionshiplive – a nezapomeňte držet palce :-). Zatím, na výše uvedeném odkazu, běží dokola reklamy na sponzory. A taktéž se…

  • 8. 5. 2011 – finále soutěže »Barista roku 2011«.

    Neděle: 10:40 — zahájení akce – finále »Barista roku 2011«. 18:35 — vyhlášení vítěze – »Barista roku 2011«. Dnes, v 18:39 – v pražském hotelu Mosaic House – Zdeněk Smrčka se stal vítězem mistrovství ČR v přípravě kávy – »Barista roku 2011«. Jako vítěz teď bude reprezentovat Českou republiku na World Barista Championship (2. –…

  • Zdeněk Smrčka – »Barista roku 2011«.

    Zdenek Smrcka prvni, pak za nim Jaroslav Tucek, pak Jakub Hartl. Vice info a hromadu fotek od fotografa ocekavejte kolem pulnoci. * Aktualizováno o půlnoci. Viz příspěvek 8. 5. 2011 – finále soutěže »Barista roku 2011«.

  • 7. 5. 2011 – semifinále soutěže »Barista roku 2011«.

    Sobota: 09:00 — zahájení akce – semifinále »Barista roku 2011«. 20:41 — vyhlášení 6 soutěžících postupujících do finále (Jakub Hartl, Jan Komárek, Zdeněk Smrčka, Jaroslav Tuček, Dagmar Mašlaňová, Michal Nováček).