Jak na kávu

Doubleshot.

»Doubleshot« se nachází v Dehtárech, nedáleko Prahy, a specializuje se na internetové objednávky, které můžete zadávat na stránkách http://www.doubleshot.cz/kava.

»Doubleshot, s. r. o. je českou lokální pražírnou výběrové kávy a společným projektem tří kávových nadšenců. Společnost byla založena v létě 2010 s jediným cílem: nabízet kávu bezprecedentní kvality, ale zároveň si vážit přírody a mít úctu k práci farmářů.«
Více na strankách http://www.doubleshot.cz/o-nas/. Nebo fotografie.

Káva se dá koupit v minimálním množství 350 g (pokud nepočítáme degustační balení, které obsahuje tři 70 g vzorky). Všechny sáčky jsou vyrobeny z materiálů s vysokou bariérou, které navíc doplňuje nezbytný jednosměrný ventil a uzavírací páska. Balení se skládá ze tří vrstev – papír, hliníková fólie a LLDPE (lineární nízkohustotní polyethylen). Datum pražení kávy je uvedeno na sáčku, a to formou razítka.

Celý proces objednáváni je velice jednoduchý a přímočarý. Vybrat kávu → dát ji do košíku → zmačknout zelené tlačítko »K pokladně« → vyplnit »1. Fakturační údaje«, zvolit »2. Způsob doručení« a »3. Způsob úhrady« → zkontrolovat »4. Souhrn« → zmačknout velké zelené tlačítko »Zaplatit«.

Vaše objednávka byla zadána.
Děkujeme za Vaší objednávku!
Číslo Vaší objednávky je 1000XXXXX.
Potvrzení objednávky včetně jejích detailů a odkazu na sledování jejího průběhu obdržíte na váš email.

Pak obdržíte e-mail s potvrzením objednávky, a po upražení, zabalení, a odeslaní zásilky – další vyrozumívací e-mail.

Jak uvádí na svých stránkách, káva se vždy prodává pod jménem farmáře, společně s maximálním množstvím informací o původu. Zákazník si může vybrat z různých odrůd, zpracování a chuťových profilů. Nechybí ani údaj o datu sklizně, a také se pražírna snaží přiblížit atmosféru všemi možnými způsoby – videa, fotografie, veřejné degustace, semináře. Všechny kávy označené logem »Káva z rukou farmáře« musí splňovat následující:

  • Bezprecedentní chuťova kvalitu (nejméně 85 bodů podle SCAA cuppingového formuláře).
  • Transparentní původ, označená odrůdá, zpracování a datum sklizně.
  • Cena zaplacená přímo farmáři je alespoň o 25 % vyšší než Fair Trade cena. Veškeré finanční transakce jsou průkazné.
  • Zástupci společnosti Doubleshot, s. r. o. jsou v přímém kontaktu s farmářem a alespoň jednou farmu osobně navštívili.


 

Také uvítám Vaše názory, recenze a postřehy o tomto podniku. Zanechte je, prosím, jako komentáře pod tímto článkem.

admin

, , ,

5 komentářů: “Doubleshot.”

  1. Gratuluji k otevření pražírny, ale zjevně při přípravě PR textů vaše fantazie zašla příliš daleko.

    Jaká je podle Vás Fair Trade cena? Tvrzení, že platíte o 25 % více je zjevně nesmysl, protože různí obchodníci s Fair Trade kávou nebo Fairtrade kávou platí různé ceny. Fair Trade jako systém garantuje minimální cenu tj. cenu pod kterou obchodníci kupující kávu jít nemohou, ale jinak je cena dosažená standartním obchodním jednáním. Proces je kontrolován a certifikován to následně dovoluje využívat různá označení. Protože vás pánové poměrně znám tak vím, že to v textu není náhodně zmíněné, ale že se to dá označit spíš za záměrně klamavé ve vztahu k Fair Trade (které nemusíte).
    I když Fair Trade nemusíte bylo by dobré – především, když začínáte – nešířit klamavé informace a nesmysly. Koneckonců Vaše cena kolem 1000 Kč za kg kávy rozhodně je high end a i pokud byste kupovali o 25 % dráž i tak jste hodně vysoko. Pokud je vše tak průkazné, tak napište na webu za kolik kupujete a dokažte, že vy jste tak férový vůči farmářům. Pokud to není tak pohodlné, pak vaše texty vyznívají jen jako čistě záležitost PR a sociálně odpovědných keců.

  3. Dobrý den Marku,

    cenou Fair Trade se samozřejmě rozumí výkupní minimum 1,25 USD/lb, resp 1,45 za bio. Průměrně jsou kávy, které nakupujeme přímo od farmářů asi 3-4 vyšší, dle kvality kávy (kterou FT vůbec nezohledňuje) a původu.

    Marku, nevím, kde jste přišel na to, že „FT nemusíme“, nic proti tomu systému samozřejmě nemáme, ale propagujeme koncept jiný, který je dle našeho názoru spravedlivější.

    Viz: PROČ NENABÍZÍME KÁVU „FAIR TRADE“ http://www.doubleshot.cz/nejcastejsi-dotazy

    ps: Žádné klamavé informace a nesmysly nešíříme. Pracoval jsem pro několik zpracovatelských závodů, které prodávaly kávu v rámci FT a moc dobře vím, jak to doopravdy chodí. Konečná cena produktu nemá vůbec žádnou vypovídající hodnotu. Můžu s klidem říci, že farmářům v El Salvadoru platíme 2x více než je běžné. Přečtěte si nejdříve něco o těch projektech, pak pište do diskuzí.

  4. Ještě k ceně … ta je přímo úměrná kvalitě kávy. Podívejte se na pražírny výběrové kávy ve světě. Otázkou je s čím na tuzemském trhu srovnáváte?