Tereza Balá se stala Baristkou roku 2010. Tereze je 22 let, žije v Praze a jako baristka se živí teprve dva roky (Coffee Heaven Chodov^[4]).

»Tajně jsem doufala, že se dostanu do finále, ale nedoufala jsem, že se umístím takhle dobře.«^[3]

Před soutěží o sobě řekla: »Pracuji v kavárně druhým rokem, zároveň studuji andragogiku a personální řízení na UK. Ve volném čase hraju squash, jsem veliká fanynka curlingu. Ráda vyrazím s přáteli v podvečer do města, nerada brzy vstávám. Do soutěže jsem se přihlásila z obdivu k umění přípravy kávy, abych načerpala nové zkušenosti a změřila své síly v odvětví, které je mi nejbližší.«^[7]

Na druhém místě skončil Jakub Hartl (Dům kávy na Letné), na třetím – Sandra Burdová (Coffee Heaven Můstek).

Tereza Balá získává tak možnost reprezentovat Českou republiku na World Barista Championship v Londýně (23.–25. 06. 2010). Aktualizace (08. 07. 2010): získala 33. místo – 443 bodů (kompletní žebříček).

http://www.ct24.cz/ekonomika/83023-barista-roku-nejlepsi-kavu-pripravila-22leta-tereza/
http://www.styloverestaurace.cz/clanek/vitezem-barista-roku-2010-je
http://www.informacezbrna.cz/clanek.php?id=6100
http://specialitycoffee.cz/2010/03/baristkou-roku-2010-se-stala-tereza-bala/
http://www.certnakoze.cz/gourmet/baristka-tereza-bala-priprava-kavy-je-uzasny-ritual-a-tak-trochu-alchymie-3640.html

Fotografie:
¹ http://specialitycoffee.cz/2010/03/baristkou-roku-2010-se-stala-tereza-bala/

Zdroje:
¹ http://www.dumkavy.cz/novy_web/search.php?rsvelikost=uvod&rstext=all-phpRS-all&rstema=43&stromhlmenu=43
² http://www.coffeeheaven.cz/kam-do-kavarny.htm
³ http://www.ct24.cz/ekonomika/83023-barista-roku-nejlepsi-kavu-pripravila-22leta-tereza/
⁴ http://www.styloverestaurace.cz/clanek/vitezem-barista-roku-2010-je
⁵ http://www.informacezbrna.cz/clanek.php?id=6100
⁶ http://specialitycoffee.cz/2010/03/baristkou-roku-2010-se-stala-tereza-bala/
⁷ http://specialitycoffee.cz/soutezici-barista-roku/
⁸ http://www.certnakoze.cz/gourmet/baristka-tereza-bala-priprava-kavy-je-uzasny-ritual-a-tak-trochu-alchymie-3640.html