Po třech letech usilovné práce, konečně, pan Doug Garrott (z Orphan Espresso) představil model svého ručního kávomlýnku »Pharos«. Tento kávomlýnek používá stejné konické mlecí kameny, jaké se nacházejí ve špičkových elektrických kávomlýncích. Jenže Pharos stojí v přepočtu zhruba 4.300 Kč (245 USD) + DPH a clo, a elektrické kávomlýnky se stejnou kvalitou mletí – například [...]

Kávoví guru Jim Schulman a Kendall Mills provádí velice zajímavý experiment, při kterém se snaží určit, jak se mění distribuce částic mleté kávy při změně hrubosti mletí pro espresso. Jedním, z nesmírně zajímavých vedlejších produktů experimentu, jsou snímky kávy, kterou pro tento experiment namlel Nicholas Lundgaard ve svém mlýnku Compak K-10 WBC. Káva byla namletá [...]