(fotografie pozdeji, mozna o vikendu (mensi casovy skluz, mozna behem nekolika dnu). ted jen textove poznamky narychlo)

12. 06. 2012.
– neni free Wi-Fi pro navstevniky!? Eh?
– skvele vystoupeni Adama Neubauera. Uvolnene, vizualne bez chyby.
– ve vystavnim centru dusno, horko.
– ochutnal jsem jedno z nejchutnejsich espress co jsem kdy mel, na Espresso baru, od “Mr. Andrei Bogdan, Volunteer” z Rumunska. Kava — Award Winner of Cup of Excellence Nicaragua 2011, prazena Kaffee Elbgold Hamburger Edelbohnen.
– paradni pokec s Nickem Cho ohledne ledove kavy.
– zjisten program Tamper Tantrum — uz vim co sledovat zitra.
– vystavovatele teprve pripravuji sve stanky k vystave.
– clovek by cekal vetsi nabidku kavove literatury na prodej, ale ono ne. Jen par diaru SCAE, Flavour wheel plakat, a jedna kniha na ukazku (objednat lze pouze pres internet).
– na brew baru spousta skvelych kav od Square Mile, Has Bean, The Coffee Collective, The Wrecking Ball, 49th Parallel, Ritual, Koppi, Terroir, N&S atd. Kava Kayumbu, z Rwandy chutnala nejvic, byla pripravena v chemexu.
– zavidim Jakubovi Hartlovi ktery behem vystoupeni odnasi ze stolu soutezni kavy. To by se to potaji ochutnavalo. :)
– taktez pekne vystoupeni Katie Carguilo.

13. 06. 2012.
– Tamper Tantrum — rychlopalba prednasek, jedna lepsi a prinosnejsi nez druha. Velice inspirujici a nutici k zamysleni se.
– opetovne setkani a pokec s panem Gracianem Cruzem, farmarem z Panamy, ktery dodava kavu do Doubleshotu.
– cupping.
– cupping jinde.
– zase cupping, tentokrat s Nordic Approach.
– sledovani vystoupeni. Presun na Tamper Tantrum, pak na sledovani vystoupeni Jana Komarka na Cup Tastingu.
– v sale je mensi dusno, asi zapnuli ventilaci na vyssi vykon. Ale stejne zadna velka parada. Snad zitra to bude zas o neco lepsi.
– Jan Komarek v Cup Tastingu skoncil 11. K probojovani se do finalove osmicky mu schazel o 34 vteriny kratsi cas. :(
– spousta lidi nepravem prehlizi soutez a workshopy prazicu, kteri jsou zastrceni kamsi dozadu, za stanky.
-velkou radost zpusobuje stanek japonske Kalitty.
– velice chutna honey processed “nazevy vypadl z hlavy” kava na stanku panamskeho farmare “jmeno vypadlo z hlavy” (zitra se tam stavim zas).
– stanek Marco a brewbar maji nove trihadicove boilery — velice sikovna vec na prekapavanou kavu.
– vystoupeni sampionu Nemecka a El Salvadoru se opravdu vryly do pameti.
– ochutnani kavy od Norskeho sampiona baristu — skvela, ale na tu vcerejsi z Nicaragui proste nema.
– obcerstveni na vystave velice slabe.
– Kiesuv dvoupakovy Spirit (novy kavovar) nazivo vypada jeste lepe nez ocekavani+popis+fotografie.
– obdivovani noveho Hario vyrobku — vaha se stojanem, hodinami a odkapavacem, pro pripravu prekapavane kavy. Skoda ze neslo hned na miste to koupit — bude v prodeji az za mesic. (pry)
– stanek La Marzocco neskyta zadna prekvapeni pro ty, kdo byl na skvele Out Of The Box v Praze (zdravim Coffee Source a Doubleshot, a jeste jednou jim dekuji za paradni akci).
– kolem pulseste, mizerne obcerstveni se stava jeste mizernejsim — dosli parky.
– Adam Neubauer zel nepostupuje do semifinale. Obsadil 34. pozici. :(
– prekvapujici sestava semifinalistu. Velice napinave vyhlasovani, a u posledniho ohlasovaneho se reklo ze postupuje “United…” (skoro vsichni koukli na Catie Carguilo z USA a uz ji chteli gratulovat a pobizet at vystoupi z rady) kdyz v tom pan Morisey (ktery to vyhlasoval) pokracoval “…Kingdom”. No asi spouste lidi v sale srdce vynechalo par uderu.

14. 06. 2012.
– dalsi narocny den, spousta cuppingu
– ochutnano espresso od Chrise Bacy, Verve roaster. Velice chutne, vyrazna chut prazenych vlasskych orechu s prijemnou aciditou.
– shlednute vsechny prednasku Tamper Tantrum, a vystoupeni soutezicich co se s tim nekryla.
– navazani osobnich kontaktu s dalsimi osobnostmi kavoveho sveta.
– Cezve/Ibrik soutez absolutne nezaujala, jdu radsi se podivat zase na prazice.
– do finale WBC 2012 postoupili: Raul Rodas (Guatemala), Maxwell Colonna-Dashwood (United Kingdom), Fabrizio Sención Ramírez (Mexico), Stefanos Domatiotis (Greece), Colin Harmon (Ireland), Miki Suzuki (Japan).
– Miki Suzuki (soutezici za Japonsko) uz, narozdil od predchozich roku, umi trochu anglicky — nepotrebuje tlumocnika :)

15. 06. 2012.
– ochutnano espresso od Michaela Phillipse, nejaka Colombia. Vcerejsi od Chrise Bacy bylo o dost chutnejsi.
– Brewers Cup 2012 vyhral Matt Perger (mel pekne vystoupeni, videl jsem ho jako jedno z mala v teto soutezi). Jakub Hartl se zel nedostal ani do vitezne 6, skoncil 13.
– Fotografovaci kolecko po vystave. Malo svetla, ale aspon ne tak dusno jako v predchozich dnech.
– Sledovani finalovych vystoupeni baristu.
– Povidani si s panem Chrisem R McLeanem z Espro, ktery vymyslel jejich novy french press.
– Cupping.
– Vyhlasovani viteze World Barista Championship 2012 – je jim Raul Rodas z Guatemaly. Bylo to velice napinave a dojemne. Po vyhlaseni vitez nezmohl na slova, a plakal stestim.
– Ziskane vzorky 3 ruznych cisticich prostredku pro mlynky.
– Akce se ukoncila, vystavni sal se vyprazdnuje, vystavovatele zacinaji balit sve stanky, prazirny rozdavaly kavy ktere se nestihly vypit behem souteze.