-
Káva v zákopech 2. světové války — bitva v Ardenách.
Při návštěvě Musée de la Bataille des Ardennes et du G.I. Memorial a Clervaux, jsem, mimo jiné, narazila na zajímavé exponáty ze světa kávy…
-
1.–7. 10. 2012 — »Týden kávy« v Brně.
Celosvětově připadá oslava dne kávy na 1. října. V České republice se však Mezinárodní den kávy zatím příliš neslaví. Právě to chce Brno, jakožto město kavárenské, společnými silami a touto kávou provoněnou oslavou postupně změnit.
-
Dvojité ristretto a cascara — srovnání množství kofeinu.
Po provedených výzkumech množství kofeinu v dvojitém ristrettu a cascaře se můžeme podívat na srovnání těchto dvou nápojů.
-
Cascara a množství kofeinu.
Po zjištění množství kofeinu v espressu (dvojitém ristrettu), se podíváme na další nápoj – cascaru.
-
»World Barista Championship 2012« — celkové pořadí a body.
Jméno (#) – jak se umístil v dalším kole. ### (###/###) – body v předchozích kolech.
-
Poznamky a fotografie z WOC 2012.
(fotografie pozdeji, mozna o vikendu (mensi casovy skluz, mozna behem nekolika dnu). ted jen textove poznamky narychlo) 12. 06. 2012. – neni free Wi-Fi pro navstevniky!? Eh? – skvele vystoupeni Adama Neubauera. Uvolnene, vizualne bez chyby. – ve vystavnim centru dusno, horko. – ochutnal jsem jedno z nejchutnejsich espress co jsem kdy mel, na Espresso…
-
Vystoupení Adama Neubauera na »World Barista Championship 2012« ve Vidni, 12. 06. 2012.
Paradni vystoupeni, jen o 4 vteriny pretazeny limit. Cas — 15:04. Balík všech, níže uvedených, 28 fotografií, ke stažení pro offline prohlížení (ZIP, 9,7 MB). Při použití prosím o uvedení odkazu na http://jaknakavu.eu
-
»World Coffee Events« a »World Barista Championship 2012« ve Vidni, 12.–15. 06. 2012.
Online přenosy z mistrovství světa můžete sledovat na http://new.livestream.com/worldcoffee. Seznam soutěžících v »World Barista Championship 2012« je zde. Další informace o akcích – http://www.scae-events.com/. Adam Neubauer z Café Lounge, reprezentující ČR v hlavní soutěži, se představí hned první den 12.5. a to jako 19. (13:42 set-up, 13:57 performance). Sledovat dění na Twitteru můžete živě na:…
-
Jakub Hartl – vítěz »Brewers Cup 2012« v Praze, 19. 05. 2012.
Dnes, v 14:13 – v kavárně Pražírna – Jakub Hartl se stal vítězem mistrovství ČR v přípravě kávy – »Brewers Cup 2012«. Jako vítěz teď bude reprezentovat Českou republiku na mistrovství světa ve Vídni. Brewers Cup 2012 Místo konání: Kavárna Pražírna, Lublaňská 676/50, Praha Datum: 19. května Čas: 10.00–16.00 Jde o soutěž, kdy barista připravuje…
-
Poznatky z pražského »La Marzocco Out Of The Box«.
Fotografie a informace o akci. — Strada je obdivuhodný stroj, a zaslouží si takové baristy a baristky, kteří kávou žijí – připravují ji vždy s maximální pečlivostí (ano, i v případech když se nikdo nedívá :-)). — Škoda že Strada nemá nějaké takové bezvrutové sítko na hlavě. — Pokud jste pravák – na Stradě napěňujte…
-
Série skvělých fotografií z USBC, od Conrada Altmanna.
Fotografie jsou na adrese http://altmannhaus.com/usbc/. USBC (United States Barista Competition) – Mistrovství baristů Spojených států. Je to stejná soutěž, jako teď proběhnuvší »Barista roku 2012« v ČR. Vítězkou USBC se stala Katie Carguilo (rozhovor[eng.]) z New Yorkského Counter Culture Coffee. Stejně jako i Adam Neubauer, bude v rakouské Vídni soutěžit o titul World Barista Champion,…
-
»Latte Art« – 22. 4. 2012.
Zdroj: http://www.primacafe.cz/primafrm/viewtopic.php?f=94&t=1580&start=20#p22181 Dnes dopoledne proběhlo krásné vystoupení baristů v kategorii Latté art, nejpreciznější výkony ukázali Zdeněk Smrčka, který ovšem přetáhl o minutu limit a tak mu bude porota strhávat v hodnocení 30 bodů a Jakub Hartl, který stihl v čase. Který z celé šestice soutěžících dosáhne titulu a pojede na Mistrovství světa se dozvíme po…