Komentáře k příspěvku: Literatura a filmy o kávě. http://jaknakavu.eu/o-kave/literatura-a-filmy-o-kave/ Tue, 15 May 2012 08:45:43 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Od: Andrea Jančíková http://jaknakavu.eu/o-kave/literatura-a-filmy-o-kave/comment-page-1/#comment-36955 Andrea Jančíková Wed, 23 Feb 2011 18:54:58 +0000 http://jaknakavu.eu/?p=887#comment-36955 Právě čtu knihu O kávě od Petry Veselé. Je slušná. Podle mého názoru by to chtělo dotáhnout do dokonalosti, jako u knihy Bar - provoz a produkt. Jinak Petro kloubouk dolů. A. Právě čtu knihu O kávě od Petry Veselé. Je slušná. Podle mého názoru by to chtělo dotáhnout do dokonalosti, jako u knihy Bar – provoz a produkt.

Jinak Petro kloubouk dolů.

A.

]]> Od: admin http://jaknakavu.eu/o-kave/literatura-a-filmy-o-kave/comment-page-1/#comment-614 admin Wed, 16 Sep 2009 08:38:15 +0000 http://jaknakavu.eu/?p=887#comment-614 2 Jarda Tucek: Dekuji za dalsi nasup literatury a tipy. Zkusim se tim prohrabat :) Jinak mam »The Professional Barista’s Handbook« a nebranim se pujceni. Nejzajimavejsi na ni jsou pasaze o vode, a o tvaru kosiku. 2 Jarda Tucek: Dekuji za dalsi nasup literatury a tipy. Zkusim se tim prohrabat :) Jinak mam »The Professional Barista’s Handbook« a nebranim se pujceni. Nejzajimavejsi na ni jsou pasaze o vode, a o tvaru kosiku.

]]> Od: Jarda Tucek http://jaknakavu.eu/o-kave/literatura-a-filmy-o-kave/comment-page-1/#comment-549 Jarda Tucek Tue, 15 Sep 2009 08:00:30 +0000 http://jaknakavu.eu/?p=887#comment-549 Zdravim .. pokusim se neco dodat, dobreho cteni neni nikdy dost:) Pokud mate nejakou zajimavou knizku, muzem vymenit! The Book of Coffee - Francesco a Riccardo Illy (1996) Coffee - a Celebration of Diversity - Vincenzo Sandalj (2000) The Espresso Quest - Instaurator (2008) Uncommon Grounds - Mark Pendergrast (1999) All About Coffee - William Harrison Ukers (1993) - zdarme ke stahnuti http://www.gutenberg.org/ebooks/28500 Espresso Coffee: Professional Techniques - David Schomer (2004) Coffee Drinks - Michalel Turback (2008) The Coffee Cuppers Handbook - Ted Lingle - co bych rad precetl: Coffees Produced Through Out the World - Philippe Jobin Brewing Justice - Daniel Jaffee Modern Coffee Production - A.E.Haarer The Professional Barista's Handbook - Scott Rao (2008) The Devil's Cup: Coffee - Stewart Lee Allen Espresso made in Italy - Enrico Maltone Black Gold - Antony Wild Coffee Flavor Chemistry - Ivon Flament Coffee (6.dílů) - Clarke and MacRae Tady je dobrej post na coffeed, kde jsou hodne zajimavy tituly: http://www.coffeed.com/viewtopic.php?f=21&t=2994 Zdravim .. pokusim se neco dodat, dobreho cteni neni nikdy dost:) Pokud mate nejakou zajimavou knizku, muzem vymenit!

The Book of Coffee – Francesco a Riccardo Illy (1996)
Coffee – a Celebration of Diversity – Vincenzo Sandalj (2000)
The Espresso Quest – Instaurator (2008)
Uncommon Grounds – Mark Pendergrast (1999)
All About Coffee – William Harrison Ukers (1993) – zdarme ke stahnuti http://www.gutenberg.org/ebooks/28500
Espresso Coffee: Professional Techniques – David Schomer (2004)
Coffee Drinks – Michalel Turback (2008)
The Coffee Cuppers Handbook – Ted Lingle

- co bych rad precetl:

Coffees Produced Through Out the World – Philippe Jobin
Brewing Justice – Daniel Jaffee
Modern Coffee Production – A.E.Haarer
The Professional Barista’s Handbook – Scott Rao (2008)
The Devil’s Cup: Coffee – Stewart Lee Allen
Espresso made in Italy – Enrico Maltone
Black Gold – Antony Wild
Coffee Flavor Chemistry – Ivon Flament
Coffee (6.dílů) – Clarke and MacRae

Tady je dobrej post na coffeed, kde jsou hodne zajimavy tituly:

http://www.coffeed.com/viewtopic.php?f=21&t=2994

]]>